Viết lên cảnh sắc thiên nhiên cao nguyên đá Đồng Văn là sắc trắng của hoa lê, sắc hồng của hoa đào, màu vàng tươi của những cánh đồng hoa cải… sắc trắng hồng của thảm hoa tam giác mạch, rực rỡ và quyến rũ đến “mê người”. Với những ai yêu hoa và thích chủ nghĩa “xê dịch”, hẳn sẽ không thể bỏ qua miền cao nguyên đá tuyệt mỹ này!
Đồng Văn, miền đất ta thương với bao điều thú vị: chút phóng khoáng nơi cao nguyên núi đá, pha chút mênh mông mây trời cực Bắc… và chút hơi ấm, ngọt ngào lan tỏa từ món bánh thắng dền truyền thống. Không cầu kỳ, sang trọng, bánh thắng dền mang cho thực khách chút giản dị, tinh khiết, ấm áp đến lạ kỳ!
Băng qua những núi đá tai mèo lừng lững giữa nền trời xanh thẳm, đôi con dốc uốn lượn quanh co, lướt nhẹ qua từng thảm hoa tam giác mạch đỏ hồng hay sắc trắng tinh khôi của đóa hoa cúc dại… thơ mộng bình yên đến lạ kỳ. “Thị trấn ngủ quên” Phó Bảng xưa cổ, yên bình hiện lên đẹp cuốn hút, mê đắm trái tim người lữ khách!
Giữa chốn cao nguyên Đồng Văn kiêu hùng, có một thảo nguyên mênh mông mang tên Yên Minh. Yên Minh, cái tên gợi thuần khiết, an nhiên đến lạ kỳ. Trái tim người lữ khách dường như chẳng thể làm ngơ trước sức cuốn hút đang vẫy gọi nơi đồi thông lộng gió, những thảm cỏ xanh mởn, đôi vần mây trắng quyện quanh nơi những dãy núi kỳ vĩ…
Làng văn hóa Lô Lô Chải được nhắc đến như một huyền thoại, nét riêng nơi miền cao nguyên đá Đồng Văn! Không chỉ nổi tiếng với cảnh sắc hùng vĩ, nguyên sơ, pha chút mơ mộng, quyến rũ đây còn là nơi bảo lưu vẹn nguyên nét văn hóa truyền thống đặc sắc. Phải chăng đó là nguyên nhân khiến du khách lưu luyến, ấn tượng mãi không thôi địa danh Lô Lô Chải!
Đồng Văn gợi ký ức ta về miền đất hùng vĩ, oai hùng nhưng cũng rất đỗi thơ mộng, mơ màng. Nơi có những cung đường cheo leo Mã Pí Lèng, dốc Chín Khoanh, cột cờ Lũng Cú, đôi bờ sông Nho Quế hiền hòa, những thuở ruộng bậc thang vàng óng, lễ hội hoa tam giác mạch sôi động sắc màu… Điểm tô thêm cho bức tranh cảnh sắc nơi đây kiều diễm, thú vị gấp bội phần!
Nhắc đến sản vật nổi tiếng Hà Giang, sẽ thật thiếu sót nếu bỏ quên những vườn hồng trĩu nặng, căng mọng nơi núi cao Quản Bạ. Hồng không hạt có ở nhiều nơi, ấy thế nhưng, chỉ có ở đây hồng mới có vị đặc trưng, thơm ngon đến vậy! Mang trong mình chút tươi mát của hương vị núi rừng nhưng vẫn ngọt đậm, giòn, nhiều bột cát, chứ không bị gắt nồng.
Nặm Đăm được biết đến là một trong những Làng văn hóa du lịch nổi tiếng bậc nhất Hà Giang, mang đến vô vàn những cung bậc cảm xúc khác lạ, độc đáo. Đó là một cuộc sống thuần khiết, mộc mạc còn bảo lưu nhiều giá trị văn hóa, phong tục tập quán cùng nét sinh hoạt truyền thống.
Mèn mén cùng với bánh tam giác mạch, rượu ngô, cháo ấu tẩu… tạo thành nét ẩm thực độc đáo bậc nhất Đồng Văn ( Hà Giang). Không chỉ là món ăn làm ấm bụng ngày đông lạnh giá, hơn thế nó còn là món ăn khiến du khách lưu luyến mãi không quên mảnh đất cao nguyên núi đá này!
Đánh thức ta dậy nơi cao nguyên đá Đồng Văn là đôi sợi nắng vàng, phản chiếu trên từng giọt sương đêm còn vương đọng trên lá. Thi thoảng, đôi chút gió mát lành, xào xạc thổi trên mỗi tán cây… Đặt chân xuống giường, ngoài khung cửa kia là cả khoảng mây trời trong veo, vẩn chút mây trắng bồng bềnh, xa xa là dãy núi hùng vĩ, kiêu hùng! Cao nguyên đá Đồng Văn cứ bình thế, bình dị và an lành đến lạ kỳ!
Ở nơi đó không chỉ có những dãy núi cao trùng điệp hùng vĩ, những danh thắng nổi tiếng khắp trong ngoài nước… mà nơi đó còn có những con người mộc mạc, chân thật, hiếu khách. Sự hồn nhiên, chân thật như chính hơi thở tinh khôi của núi rừng, cao nguyên.Nếp sinh hoạt độc đáo, đặc trưng tạo nên nét riêng biệt, bản sắc riêng, không lẫn với bất cứ nơi đâu.
Cảm nhận đầu tiên về Đồng Văn là nơi núi đá điệp trùng đến gai người. Ấy thế nhưng, một chút cũng không cảm thấy lạnh lẽo, đơn điệu, ngược lại đa sắc, ấm áp vô cùng. Thanh bình là khi khắp đất trời cao nguyên Đồng Văn chìm trong sắc trắng những đóa hoa lệ, mận… cảm nhận về một cuộc sống no ấm khi được lặng ngắm từng nương ngô xanh mướt, từng thuở ruộng bậc thang vàng óng.
Cuộc sống nơi đây dù còn nhiều vất vả, khó khăn nhưng đồng bào nơi đây vẫn bền bỉ một sức sống mãnh liệt, khát vọng vươn lên. Họ lao động trong hăng say, cần cù, làm vui cuộc sống bằng âm thanh, tiếng hát. Một ngày thường nhật ở cao nguyên đá Đồng Văn thường bắt đầu từ sớm tinh sương. Từ khi sương đêm còn phủ kín đỉnh đồi và thung lũng, đồng bào đã lục tục dậy chuẩn bị bắt đầu một ngày làm việc hăng say. Người lớn tất bật chuẩn bị đồ ăn đem lên nương, trẻ nhỏ dậy sớm chuẩn bị ăn sáng đến lớp cho kịp giờ.
Nếu có dịp, bạn nên bỏ chút thời gian theo chân đồng bào lên nương để cảm nhận rõ hơn về cuộc sống mưu sinh nơi đây. Tự nhiên khắc nghiệt không làm chùn bước, đồng bào với sự cần mẫn của mình, gùi từng gùi đất nặng lên lấp đầy những hốc đá để gieo mầm sự sống. Mầm xanh của ngô, của lúa nẩy mầm, sinh sôi trên mồ hôi và công sức của con người.Cũng lại đôi bàn tay cần mẫn ấy vun trỉa, thu hoạch từng gùi thóc, ngô đầy làm ấm cuộc sống. Lao động vất vả, thế nhưng người ta vẫn tìm thấy những điều hạnh phúc, thú vị.
Đó là nụ cười rạng rỡ thường trực trên môi các bà, các mẹ lên rẫy, xuống họp chợ phiên buổi sớm. Hay nụ cười hồn nhiên, thơ ngây của những em bé vùng cao nô đùa nhau trong những con ngõ nhỏ, sườn đồi! Giữa rẻo muôn trùng, sự xuất hiện của những bóng nhà thấp thoáng, chút khói mờ, vẩn quanh trên mỗi nếp nhà, bản làng!
Đồng Văn mùa hoa tam giác mạch còn đặc biệt tuyệt diệu hơn nữa, cuộc sống bình dị còn trở nên tươi mới, thi vị hơn nữa khi có sự xuất hiện của từng thảm giác mạch tím hồng cùng lễ hội hoa tam giác mạch với vô số hoạt động truyền thống nổi bật!
Đừng lỡ hẹn với cao nguyên đá bình dị, an lành nhé!