Phố cổ  Đồng Văn với vỏn vẹn vài chục nóc nhà, yên bình nằm xếp vào nhau giữa thung lũng của cao nguyên núi đá. Những ngôi nhà này đều có lịch sử không dưới trăm năm, mang lối kiến trúc ấn tượng, độc đáo. Ban đầu, nơi đây chỉ có vài gia đình người Tày và người Hoa sinh sống, dần dần có thêm nhiều cư dân địa phương khác tìm đến, định cư và phát triển kinh tế.

Một góc phố cổ Đồng Văn...

Phố cổ Đồng Văn mê đắm du khách bởi vẻ đẹp cổ độc đáo, bởi nét chân thành mến khách người dân. Thứ họ trao đi là tình cảm ấy áp, đối với nhau bằng tình cảm thật chứ không vì vụ lợi hay những ngôn từ hoa mỹ, xáo rỗng. Nội thân khu phố được ví như chứng tích lịch sử từ nhiều năm, từ thời Pháp thuộc đã có và duy trì đến ngày nay. 

Về tổng thể, phố cổ Đồng Văn mang đậm trong mình nét kiến trúc cổ, với những ngôi nhà hai tầng mái ngói âm dương, những chiếc đèn lồng đỏ treo cao tít trêm mỗi nóc nhà. Đặc biệt, nơi khu chợ Đồng Văn, còn có sự xuất hiện của những ngôi nhà cổ kiểu ống hệt như khu phố cổ Hà Nội.

...sự xuất hiện của những ngôi nhà cổ kiểu ống hệt như khu phố cổ Hà Nội.

Bức tranh phố cổ được thể hiện trên nhiều gam màu, thay đổi theo thời gian trong một ngày. Vào buổi sáng, bức tranh độc đáo ấy được pha trộn tài tình bởi gam màu vàng ấm áp của nắng vùng cao nguyên và màu xám của những ngôi nhà cổ. Pha trộn vào đó là sắc màu rực rỡ trong trang phục của những cô gái Mông, Tày, Nùng...hợp với âm thanh náo nhiệt, vui đùa của trẻ nhỏ, những đôi trai gái. Ánh mặt trời dần tắt, nhường chỗ cho màu đen huyền bí, bao trùm lên khu phố là sự bình yên, thanh bình đến lạ kỳ.  Đâu đó là những đốm ánh sáng nhỏ từ đèn lồng , hệt như những vì sao đêm lấp lánh nơi rẻo cao.  Văng vẳng đâu đây, vọng lại tiếng khèn môi réo rắt của những chàng trai Mông, gọi bạn tình.

Đẹp và ấn tượng đến vậy quả cũng đáng để du khách vượt cả 145km đường đèo khúc khuỷu từ thành phố Hà Giang đến phố cổ Đồng Văn. Sẽ thật lãng phí nếu bạn lỡ mất cơ hội chiêm ngưỡng, khám phá một khía cạnh đa dạng sắc màu khác nơi cao nguyên đá – Phố cổ Đồng Văn.

Khu phố cổ dường như thay sắc hoàn toàn vào mỗi phiên chợ chủ nhật hàng tuần. Tấp nập, sôi động, khẩn trương, đa sắc màu... thu hút đông đảo đồng bào vùng lân cận kéo đến. Người mua, kẻ bán, người gặp gỡ trao đổi, tấp nập rộn ràng. Đủ loại mặt hàng được bày bán, nào là: những ngọn rau xanh mướt, những thức thịt, cá tươi ngon, vô số các loại vật dụng thiết yếu cho cuộc sống đời thường. Không nhất thiết phải mua bằng tiền, họ có thể trao đổi bằng những vật ngang giá, thậm chí cho nhau mớ rau, tấm bánh... cảm giác chân thành, ấm áp làm sao!

Phố cổ Đồng Văn cùng với phố cổ Hội An, phố cổ Hà Nội là 3 khu phố cổ nổi tiếng bậc nhất Việt Nam. Mỗi năm, nơi đây hút cả trăm triệu lượt khách ghé đến! Du khách thích ghé đến phố cổ Đồng Văn phần vì tò mò, phần vì cảnh sắc tuyệt mỹ, đặc trưng nơi đây. Chưa hết, nếu có dịp ghé đến Đồng Văn vào đúng dịp lễ hội hoa tam giác mạch ( tháng 10, 11,12) bạn còn được đắm mình trong thảm hoa rực rỡ, trò chơi độc đáo, cùng những sản vật hấp dẫn đậm yếu tố vùng miền! 

Bạn đã có kế hoạch du lịch, khám phá gì trong mùa thu này? Chuyến du hí Đồng Văn được coi là gợi ý khá tuyệt vời! Tại đây, du khách có thể mặc sức “săn” những shoot ảnh ấn tượng, chiêm ngưỡng từng cánh đồng hoa tam giác mạch khoe sắc hồng tím ngát, quyện quanh mùi sương núi cùng hương hoa thơm ngát. Những cánh hoa mỏng manh, tựa sương mây khẽ đung đưa theo chiều gió!

Mùa hoa tam giác mạch bắt đầu từ tháng 10 và kết thúc vào khoảng tháng 12. Tuy vậy, sẽ không mất quá nhiều thời gian, chỉ cần khoảng 3-5 ngày là đủ để bạn thăm thú những địa danh nổi tiếng, nhìn ngắm sắc hoa rực rỡ, hòa mình vào lễ hội hoa tam giác mạch độc đáo, vô cùng thú vị.

Đồng Văn mùa thu rực rỡ, quyến rũ hệt như nàng công chúa tỉnh giấc sau giấc mộng dài. Có đôi chút thơ ngây, quyến rũ mà tràn đầy sức sống tươi mới đến lạ kỳ! Từ nơi đỉnh núi cao, thu trọn vào nhãn quan du khách một Đồng Văn hùng vĩ , cao nguyên đá tuyệt đẹp, những cung đường uốn lượn hệt như những dải lụa vắt ngang, thấp thoáng đôi chút là sự xuất hiện của những cô sơn nữ quần áo truyền thống, nặng trên lưng là gùi nặng củi khô, rau rừng…thanh bình, yên tĩnh đến lạ kỳ

Trái với suy nghĩ về một Đồng Văn thô ráp, chỉ có núi đá, Đồng Văn mùa hạ ngập tràn trong sắc tím hồng hoa tam giác mạch. Hoa tam giác mạch ở đây mọc tươi tốt, đan xen vào nhau hệt như một tấm thảm, phủ kín trên khắp dãy núi cao, sườn đồi, thung lũng, đến những con đường nhỏ dẫn vào các bản làng. Lạnh giá, khô cằn không làm loài cây này run sợ, ngược lại nó càng mọc nhiều, sinh trưởng tốt và làm đẹp cho đời. Và cùng chỉ có ở đây – cao nguyên Đồng Văn hoa tam giác mạch mới nở đẹp và rực rỡ đến vậy.

Trong tiết trời se lạnh tháng 10, 11, tiết trời rẻo cao có chút se lạnh. Từng sợi nắng vàng lấp lánh còn sót lại của mùa hạ cứ vậy mà vấn vương, rướt xuống trên mọi ngả đường Đồng Văn. Nét ấm áp của ánh nắng mặt trời quyện với nét rực rỡ, quyến rũ của hoa tam giác mạch tạo nên bức tranh cảnh sắc vô cùng sống động, tuyệt vời! Thích thú khi được lặng hàng giờ dài nhìn ngắm những đóa tam giác mạch đan thành từng thảm trên những cánh đồng, trên những cung đường uốn lượn, quanh những ngôi nhà trình tường lợp mái ngói âm dương…

Du khách có thể thỏa thích nhìn ngắm hoa tam giác mạch bất cứ nơi đâu trên cao nguyên đá Đồng Văn vào mùa thu. Đặc biệt, nổi tiếng nhất với những cung đường: Mã Pí Lèng, Mã Lé, Sủng Là, Phố Cáo, Phó Bảng… Trong hành trình chinh phục hoa tam giác mạch, du khách còn được rong ruổi, khám phá đủ nét độc đáo từ văn hóa, nếp sinh hoạt của đồng bào dân tộc. Chắc chắn bạn sẽ không phải cảm thấy lãng phí về quyết định ghé thăm Đồng Văn vào mùa lễ hội hoa tam giác mạch. Mỗi phút giây ở nơi cao nguyên đầy núi gió là mỗi trải nghiệm thú vị, ấn tượng vô cùng!

Đồng Văn (Hà Giang) gợi nhớ, gợi thương, thôi thúc khát vọng mãnh liệt được một lần đặt chân đến đây. Ở đó có những dãy núi đá lởm chởm mà oai hùng, những cung đường uốn lượn, những nét văn hóa độc đáo cùng nền ẩm thực đa dạng, riêng biệt! Đừng chỉ mải dạo chơi cao nguyên đá, ngắm sắc hoa rừng tinh khiết mà quên mất thưởng món bánh tam giác mạch chiên thơm ngậy!

Bánh tam giác mạch - thức quà giản dị nơi cao nguyên đá

Chắc hẳn mỗi người trong chúng ta, không ai chưa một lần nghe qua tên gọi hoa tam giác mạch! Đó là một loài hoa thuần khiết, giản dị, mang vẻ đẹp mong manh nhưng cũng rất đỗi kiên cường vùng cao nguyên đá Đồng Văn. Không chỉ tô điểm cho cảnh sắc vùng cao thêm đẹp, thêm tươi mà còn là loại cây lương thực, nguyên liệu chính làm nên những chiếc bánh tam giác mạch vô cùng độc đáo, hiếm có thể tìm thấy ở bất cứ nơi nào khác.

Độc đáo trong cách chế biến từng chiếc bánh...

Để làm ra thứ bánh tam giác mạch thơm, chuẩn hương vị đồng bào phải lựa từng hạt tam giác mạch, phơi khô, xay mịn để làm bột bánh. Tiếp đó, đem thứ bột mịn ấy hòa lẫn với nước trong lành lấy từ khe suối, cho thật dẻo. Đôi bàn tay thoăn thoắt nặn thành từng miếng bánh tròn xoe. Nghe qua có vẻ đơn giản, ấy thế nhưng khi bắt tay vào thực hiện lại không hề dễ dàng. Yêu cầu rất khắt khe từ việc phơi hạt, lựa hạt đến đong nước vừa đủ. Bởi nếu không cẩn thận, bánh khi ăn sẽ bị sạn, bị ướt, khô chứ không được xốp mềm.

Có dịp dạo chơi phiên chợ Đồng Văn ngày cuối tuần mới thấy đủ loại bánh tam giác mạch được bầy bán hòa chung với vô số món ăn nổi tiếng vùng cao. Bánh tam giác mạch thu hút sự chú ý của du khách bởi nét giản dị nơi những tấm bánh tròn xếp chồng lên nhau, phảng phất chút màu tím hồng đầy mê hoặc. Sắc tím hồng của thứ đặc sản đó càng trở nên hấp dẫn, lung linh hơn dưới ánh nắng vàng ấm áp, pha chút se lạnh của đất trời vùng cao. Từng tấm bánh to cỡ đôi bàn tay người lớn được hấp chín ruộm trên lửa, thơm lừng. Chút biến tấu đầy mới lạ, độc đáo khi người ta sử dụng từng miếng bánh tam giác nhỏ, tròn tròn cỡ quả trứng gà đem chiên với dầu mỡ nóng giòn. Bánh tam giác mạch được chiên ngập trong dầu khi chín mang đến một cảm giác béo ngậy từ mỡ, xốp bùi của bánh tam giác mạch và chất chứa trong đó là hương vị núi rừng, thơm nồng của hoa cỏ. Nếm kèm với chút trà nóng, trong tiết trời se lạnh quả thật không còn điều gì tuyệt diệu bằng.

Thưởng thức bánh tam giác mạch không thể vội vàng mà phải chậm rãi, nhấm từng miếng bánh nhỏ, nhai thật chậm và kỹ. Cảm nhận vị thanh, thơm, ngọt, ngậy từ nơi đầu lưỡi, đến cuống họng rồi trôi xuống tận dạ dày.
Đừng bỏ lỡ cơ hội thưởng thức bánh tam giác mạch, uống rượu hoa tam giác mạch, ngắm hoa tam giác mạch và… say trong lễ hội hoa tam giác mạch độc đáo, rực rỡ sắc màu! Cảm nhận trọn vẹn nét độc đáo Đồng Văn – nơi không chỉ có núi đá và cao nguyên!

Cao nguyên đá Đồng Văn đã làm say lòng biết bao thi nhân, chiếm trọn trái tim, tình cảm của hàng triệu du khách ghé thăm. Theo giai điệu du dương của bài hát, dẫn lối ta lên mảnh đất cao nguyên hùng vĩ, với những danh thắng nổi tiếng, trăm hoa đua nở, lễ hội truyền thống sắc màu!

Về mảnh đất Hà Giang, lên miền cao nguyên đá, nghe mẹ kể về cây khèn Mông huyền thoại. Bầu khèn là mẹ, cần khèn là cha, mỗi ống khèn là chàng trai của núi. Chẳng biết tự bao giờ mà khèn thiêng liêng đến tận bây giờ. Trong cuộc sống thường nhật, tiếng khèn mang niềm vui, tươi mới cho mọi người, khiến con người xích lại gần nhau hơn. Hơn thế nữa, khèn còn mang ý nghĩa tâm linh, gắn kết thế giới người sống – chết, là vật không thể thiếu trong mỗi dịp lễ hội quan trọng

Thăm cao nguyên quê tôi, vùng đất biên cương , có đường đi mây lên tới cổng trời. Về Đồng Văn, lên Phố Bảng, leo Dốc Chín khoanh, qua những cung đường đồi núi gập khúc cua tay áo, chênh vênh giữa một bên là núi đá, bên kia là hẻm vực. Nơi ta đặt chân đến là cột cờ Lũng Cú – đỉnh Tổ quốc để thấy rõ sự bao la, hùng vĩ đất trời, dâng lên xúc cảm tự hào và biết ơn thế hệ cha ông đã ngã xuống cho độc lập và tự do nước nhà.
Mùa xuân đến, Đồng Văn chìm ngập trong sắc trắng lê mận, sắc vàng rực rỡ của những khóm hoa cải nở rộ. Bức tranh cảnh sắc Đồng Văn trở nên tươi vui, sống động hơn bởi những nét vẽ của tạo hóa, đất trời. Đó là nơi, đá núi cũng phải nở hoa, không còn sắc tro xám, lạnh lẽo của đá, thay vào đó là màu của sự sống, ấm no ngập tràn

Cảnh sắc, văn hóa Đồng Văn cũng nhẹ nhàng tựa như giai điệu bài hát trữ tình. Mỗi vùng đất ta đi, là mỗi khám phá thú vị, mới mẻ. Khoảnh khắc đứng từ trên cao, nơi đỉnh Mã Pí Lèng, dốc Bắc Sum… nhìn ngắm xuống dòng sông Nho Quế uốn lượn, thấp thoáng bóng dáng những nóc nhà mái ngói âm dương, bao quanh chân đồi là những thuở ruộng thang vàng óng… hệt như một bức tranh cổ tích
Đồng Văn cho ai nhớ, ai thương! Ở đó có thứ rượu thiên hương thơm nồng, có vô vàn món ẩm thực đặc sắc mang phong vị riêng, không lầm lẫn với bất cứ nơi đâu. Vẫn nhớ vị hương béo ngậy của cháo ấu tẩu, thơm và dẻo từng hạt lúa nếp nương của món xôi ngũ sắc hay chút mộc mạc, thanh khiết của món bánh tam giác mạch.

Đồng Văn đẹp như thế, thơ mộng và hấp dẫn đến vậy, chẳng thế mà ai đã từng một lần đặt chân đến đây đều lưu luyến mãi không quên. Nhớ lắm cảm giác được đứng giữa đất trời bao la, hít một hơi thật sâu để cảm nhận hương vị trong lành của ngày mới, lắng nghe tiếng khèn Mông réo rắt quyện cùng lời ca nhẹ nhàng của các chàng trai, cô gái cao nguyên.
Hạnh phúc đôi khi thật giản đơn, chỉ cần được tự do, làm những điều mình thích và trải nghiệm những gì mình chưa từng. Hẹn ngày gặp lại nơi cao nguyên đá Đồng Văn, trên những cung đường rong ruổi và lễ hội hoa tam giác mạch độc đáo!

Đồng Văn nổi tiếng đâu chỉ bởi nét hùng vĩ , kiêu hùng, nội thân nó còn ẩn chứa biết bao điều thú vị chờ du khách khám phá! Một trong số đó phải kể đến nền ẩm thực truyền thống phong phú,độc đáo. Ví như món xôi ngũ sắc - tinh hoa ẩm thực vùng cao nguyên đá Đồng Văn, mang ý nghĩa nhân sinh sâu sắc…khiến cho du khách không thể quên được vùng đất cao nguyên đá này!

Đồng Văn - Một trong những điểm đến hấp dẫn du khách bậc nhất hiện nay, đặc biệt là những người ưa mạo hiểm và thích khám phá. Đồng Văn mang đến cho du khách trọn vẹn mọi cung bậc cảm xúc . Mùa xuân phủ kín sắc trắng hoa đào, mận, mùa hạ sôi động với những lễ hội truyền thống, mùa đông ngắm sắc tím hồng của hoa tam giác mạch! Mỗi mùa mỗi sắc, lúc thơ mộng, quyến rũ khi sôi động đến lạ kỳ.Và thật khó để chọn ra mùa nào đẹp nhất chốn cao nguyên bao la này!

Tới Đồng Văn (Hà Giang) dịp đầu xuân, du khách sẽ được hòa mình vào những lễ hội truyền thống của đồng bào dân tộc. Đó là lễ hội mừng thọ của người Tày, lễ hội chọi trâu, lễ hội Lồng tồng, đấu Ngựa… vô cùng thú vị. Bản sắc văn hóa độc đáo gìn giữ cả trăm, ngàn năm cứ theo đó mà trưng bày, phô diễn. Đó là nét văn hóa đặc sắc, vẹn nguyên, làm nên nét khác biệt, khiến du khách lưu luyến, nhớ mãi không quên

Nếu có ý định ngắm sắc trắng muốt, tinh khôi của hoa lê, mận hay sắc vàng rực của những bông cải, bạn nên đến đây vào khoảng tháng 3 dương lịch. Lúc này, cả cao nguyên xám đá được thay bằng sắc trắng thuần khiết, phảng phất hương vị tươi mát núi rừng. Từ xa nhìn ngắm, cao nguyên hệt như một nàng tiên thức giấc mơ màng. Còn gì tuyệt vời hơn khi được đắm mình trong hương sắc của muôn vàn loài hoa nơi núi rừng, cảm nhận bầu không khí trong lành, ngập tràn sức sống.

Tháng 4 sôi động, sắc màu với phiên Chợ tình Khâu Vai. Bạn sẽ được tận mắt chứng kiến nét sôi động, tươi vui, đầy màu sắc từ âm thanh đến trang phục. Những cô gái, chàng trai xúng xính váy áo đẹp, rủ nhau xuống vui chợ tình. Trai thổi khèn, đánh đàn, nữ nhảy múa, ca hát… cùng trao và thắp lửa yêu thương
Cảm nhận cuộc sống thanh bình bên những thuở ruộng lúa chín vàng óng tuyệt đẹp. Chỉ mới nhìn thấy thôi cũng đã thấy ấm áp, no đủ, yên bình đến lạ kỳ. Giữa rừng núi mênh mông, ruộng lúa vàng như nét chấm phá nổi bật, góp phần tô điểm thêm cho bức tranh cảnh sắc nơi đây thêm sắc màu. Giúp ta hiểu thêm một điều: Dù khó khăn, nhưng nếu kiên trì và quyết tâm, không gì là không thể. Cái khó, khắc nghiệt vùng cao không thể làm ngăn trở sức sống mãnh liệt, tinh thần mỗi người dân nơi đây

Ấy thế nhưng nhiều người lại thích ghé đến Đồng Văn vào dịp tháng 10, 11, vì đây là thời điểm hoa tam giác mạch nở rộ. Bạn sẽ thực sự mãn nhãn bởi khung cảnh tuyệt đẹp của hoa tam giác mạch nơi đây: Sắc trắng hồng, tím ngát của tam giác mạch trải rộng khắp sườn đồi, dãy núi Đồng Văn. Ở bất cứ góc nào, dù chụp vội du khách cũng có được những bức ảnh đẹp mê hồn! Thú vị hơn cả khi bạn được trải nghiệm lễ hội hoa tam giác mạch náo nhiệt. Tại đây du khách có thể chiêm ngưỡng đủ loại sản vật phong phú vùng cao, say trong điệu khèn và nền ẩm thực độc đáo!
Hãy tự mình chọn lựa thời điểm thích hợp để ghé thăm cao nguyên đá Đồng Văn nhé!

Trên cao nguyên đá Đồng văn mênh mông, có một ngôi làng nhỏ đẹp tuyệt, nằm yên mình mang tên Lũng Cẩm. Ấn tượng đầu tiên về Lũng Cẩm có chút khác biệt, mộc mạc, ấm áp chứ không lạnh lẽo như những gì vẫn thấy trên các cao nguyên núi đá. Ở nơi đây,dường như vẫn còn vẹn nguyên nét đẹp cổ xưa dù đã nhuốm chút bụi màu thời gian

                                                                                                           làng văn hóa du lịch Lũng Cẩm (Đồng Văn) 

Đồng Văn đâu đâu cũng đẹp, cũng xinh hệt như bức tranh cổ tích giữa ngoài đời thực. Đó là cung đèo Mã Pì Lèng, dòng sông Nho Quế, Phố cổ, Cao nguyên đá Đồng Văn… những địa danh chỉ cần nhắc đến thôi trái tim cũng đủ rộn ràng, khao khát được ghé đến dù chỉ một lần!

Uốn lượn những cung đèo Đồng Văn

Chợ lùi – một trong những nét độc đáo tạo nên bản sắc ấn tượng, độc đáo Sà Phìn (Đồng Văn). Du khách sẽ không khỏi bất ngờ với  cách họp chợ có phần khác lạ này. Không họp cố định vào ngày nào, thời gian sẽ được lùi dần theo các tuần: tuần này họp chủ nhật, tuần sau là thứ bảy, tiếp theo lại là thứ sáu…

Nét độc đáo phiên “chợ lùi” Sà Phìn

Nhà trình tường– một trong những điểm hấp dẫn “mê người”, biểu trưng cho nét văn hóa,  kiến trúc độc đáo của người Mông nơi cao nguyên đá Đồng Văn. Gợi  cho du khách biết bao tò mò khi có thể chống chọi lại khí hậu khắc nghiệt vùng cao,mang đến cảm giác mát mẻ mùa hạ nhưng lại ấm áp vào mùa đông!

Nét độc đáo cao nguyên nơi ngôi nhà trình tường Mông